Last Updated on 2024年11月25日 by くりみ
こんにちわ～
くりみです🌰
今回は野菜ジュースって意味がない！？
について説明したいと思います!(^^)!
これを読めば…
・野菜ジュースがどう作られているかがわかる！！
・野菜ジュースのおススメな、飲み方がわかる！！
皆さん、野菜ジュースって飲まれていますか？？
１日分の野菜がこれ１本で摂ることができるで
有名ですよね^^
コンビニエンスストアやスーパーマーケットでも
手軽に購入する子ができ、
そしてお財布に優しい！！
そんな野菜ジュースが意味がないとはどういうことでしょうか？？
こんな疑問がある方はいませんか？？
１日分の野菜がこれ１本で摂ることができるのは、凄いけどいったいどうして？？
本当にこれ１本だけ飲んでいたら野菜を食べる必要がないの？
上記のような疑問がある方必見です！！
今回、その疑問を徹底解説します！
ではどうぞ＾＾
野菜ジュースってどう作られているの？
では早速、野菜ジュースがどう作られているか解説していきます！
①１日分の野菜とは？
②野菜ジュースの製造方法
③野菜ジュースの実態
上記の順で説明していきます～
野菜ジュースってどう作られているの？|①１日分の野菜とは？？
まず、１日分の野菜とは、どれくらいの量なのか？
皆さん知っているでしょうか。
１日分の野菜の量は緑黄色野菜、それ以外を含めた
合計３５０ｇの量の野菜を示しています。
詳しく知りたい方はこちら↓
野菜をこれだけ食べることができない方が多いため
野菜ジュースという、
手軽に飲むことができる野菜ジュースが
皆さんに
よく飲まれているのだと思います！
しかしながら、私は一切野菜ジュースに
野菜を摂取したいという理由で飲んだことは
一度もありません。
どういうことなのか？
野菜ジュースってどう作られているの？|②野菜ジュースの製造方法
それは、野菜ジュースの製造方法に秘密があります。
原材料となる野菜・果実を搾汁した後、
濃縮して水分を除いた状態で保管した濃縮原料に再度、水分を加える
という説明がされています。
この「原材料となる野菜・果実を搾汁した後」というところが
今回のカギとなっています！
搾汁とうことは、絞っているわけです。
３５０ｇの野菜を。
野菜ジュースってどう作られているの？|③野菜ジュースの実態
減少する栄養素もあるが、
すべての栄養素がなくなるわけではないと考えられています。
そのため、野菜ジュースを飲んだからと言って、
３５０ｇの野菜を食べたとは
そのため、３５０ｇの野菜を使用してはいるけど、
野菜ジュースの栄養素は
３５０ｇ食べた時の栄養素と比較すると
野菜ジュースのおススメの取り入れ方
管理栄養士の私が考えるおススメの野菜ジュースの取り入れ方を伝授します！
①朝食
②昼食
③夕食
上記の順で説明します！
先に説明しますが、毎食野菜ジュースを取り入れると
炭水化物が野菜ジュースは高いため
毎食摂取することは控えたほうが良いと考えます。
野菜ジュースのおススメの取り入れ方|①朝食
まず、朝食での取り入れ方を説明します！
人にもよりますが
あまり朝食で量が食べることができない人も多いかと思われます。
そこで私が考えるおススメの取り入れ方は…
納豆 野菜ジュース ごはん１膳
上記がおすすめです！
食べる順番も非常に大切です！
左から
納豆→野菜ジュース→ごはんが良いと考えます！
初めに炭水化物（糖質）を先に摂取すると血糖値が一気に上昇するため、
基本的にたんぱく質や野菜類を先に食べましょう！
野菜ジュースは糖質が多いため、野菜の代わりだとしても
先に飲まないほうが良いと考えます!(^^)!
野菜ジュースのおススメの取り入れ方|②昼食
昼食は１日の中で割合的に３・４・３で１番食べたほうが良いと考えられています。
私が考えるおススメの昼食は…
かぼちゃの含め煮 野菜ジュース サバの味噌煮 わかめと豆腐の味噌汁 ごはん
左から
かぼちゃの含め煮→野菜ジュース→サバの味噌煮→わかめと豆腐の味噌汁→ごはん
の順が良いと考えます！
小鉢１皿分の代わりでいかかでしょうか！
野菜ジュースのおススメの取り入れ方|③夕食
最後に！
私が考えるおススメの夕食は…
切り干し大根 野菜ジュース 親子煮 キャベツと人参の味噌汁 ごはん
左から
切り干し大根→野菜ジュース→親子煮→キャベツと人参の味噌汁→ごはん
の順でいかがでしょうか！
また、昼食よりは少なめが良いと考えるため
例えばご飯の量を昼食時１５０ｇなら
夕食時１２０ｇなどに変更しましょう!(^^)!
まとめ
いかがでしょうか。
野菜ジュースの実態が分かったと思います＾＾
なんでもそうですが、これだけ食べていたら大丈夫。または摂りすぎもよくありません。
ではまとめます！
・野菜は１日３５０ｇ摂ることが推奨されている。
・減少する栄養素もあるが、
すべての栄養素がなくなるわけではないと考えられている。
・野菜ジュースは原材料となる野菜・果実を搾汁(搾りかすにも栄養がある)されているため
野菜３５０ｇ摂ることができていない。
ではまた～！
