くりみ

食事管理

1日分の野菜とは??管理栄養士が詳しく説明!簡単な摂取方法も解説!

こんにちわ~くりみです🌰今回はⅠ日分の野菜について説明していきます!皆さんは、「1日分の野菜」という言葉は聞いたことはありますか??よくテレビなどで一度は聞いたことがある言葉だと思います。では実際に、どれくらいの量なのか?考えたことはあるで...
大学

管理栄養士ってコスパ(時間)が悪いの?!実際管理栄養士として働けるまでどれくらい時間がかかる?

管理栄養士の仕事ができるようになるまで、どれくらい時間がかかるのか?学生時代と新卒後でどれくらい管理栄養士になるまで時間がかかるのかを説明していきます。
グルメ

秋の季節にピッタリ!川場田園プラザに行って来ました!【管理栄養士のグルメ紹介】

川場田園プラザにこの秋の季節に行ってきました!アップルパイ(ファーマーズマーケット)蕎麦(そば処虚空蔵)おにぎり(かわばんち)パン(田園プラザベーカリー)川場村の野菜(ファーマーズマーケット)を管理栄養士目線でご紹介〜この秋に季節にいかがでしょうか!
大量調理

大量調理の魚の焼く温度・時間やコツを老健管理栄養士が説明します!

こんにちわ~くりみです🌰今回は大量調理の魚の焼く温度やコツを老健管理栄養士が説明します!大量調理で魚を調理するときってスチームコンベクションオーブン(これからはスチコンと呼びます)ですよね〜そこで今回はその焦げがつかないようにするコツと魚の...
大量調理

介護施設の管理栄養士が教える!赤飯のお粥(小豆粥)の作り方!

こんにちわ~!くりみです🌰先日は赤飯の作り方について説明しました!!精白米ともち米の割合や水加減についても、記載しております。また、水加減を失敗しない簡単な方法も!↑では、今回は赤飯のお粥の作り方を説明していきたいと思います!これを読めば・...
大量調理

老健管理栄養士が教える!大量調理で作る赤飯の作り方!

これを読めば!家庭の量ではない大量調理での赤飯の作り方がわかる!家でも美味しく、簡単に赤飯を作ることができる!注意点・豆知識も学べる!適当水を入れても失敗しない方法とは!?
実地指導

2024年介護施設(老健)の実地指導(運営指導)!!その中身について語る!

実地指導で行われた内容について説明しています!事前準備、質問内容、その返答についてです。
管理栄養士の業務内容

新卒管理栄養士必見!!スチコンの使い方!スチーム編※写真付き

新卒管理栄養士・調理師の方!必見です!スチコンの使い方・スチーム編!これを読んで日々の業務に活かしましょう!
辛い

早番が辛い!調理現場で働く管理栄養士の現実※写真付き

管理栄養士が早番って一体どんなことをしているのか。何時勤務?早番辛くて辞めたいと思った方へ!1人じゃないんだ、自分だけじゃないですよ。結論、早番って辛いの?と感じている方へ!
老人ホーム

ソフト食でも生野菜が食べたい方へ!その方法と注意点を管理栄養士が解説!

今回はソフト食を召し上がる方にも、生野菜を食べることのできる方法・注意点をお伝えしたいと思います!!また、そのまま食べることができる野菜も紹介!
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